Mandala Fresh

Buenas noches a tod@s, este post tal y como ya tenía previsto , se lo voy a dedicar al nuevo supermercado en Valencia.Ubicado en calle Salamanca 19-23. Es una tienda que nace en enero 2014, basado principalmente en la venta de productos ecológicos regidos en una alimentación natural con productos locales caracterizados por fomentar una vida sana ... El secreto está en los buenos hábitos. Productos con certificación ecológica, sellos principales. Tienen un amplio abanico a la venta ( fruta, verdura, lácteos, cereales, alimentos sin gluten, miel y mermeladas, zumos y bebidas, carne y embutidos, bodega, pan, perfumería y cosmética, droguería, productos para mascotas y plantas. Todos los alimentos son ricos en nutrientes, no contienen aditivos sintéticos ni pesticidas, libres de organismos genéticamente modificados, no contienen antibióticos, respetan el medio ambiente, tienen máximos niveles de calidad, son respetuosos con el bienestar animal y respetan la naturaleza y fundamentalmente son más sabrosos. Esta tienda no es algo común pues desde el punto de vista más emprendedor han logrado crear un espacio donde se imparten cursos, charlas y actividades muy variadas, como por ejemplo podré seleccionar las que se celebrarán en febrero. Talleres de cocina y alimentación, taller de elaboración de cosmética natural. Charlas de aprendizaje: "todo lo que quieras saber sobre la stevia". Cursos : yoga para mayores, Tao expresión, tai-chi, técnicas de relajación y autoequilibrio, expresión corporal  para niños entre 3 y 4 años ¡En inglés!, danza Nia. Os animo a registraros en su newletters. Y a que hagáis una visita a sus instalaciones. Os sorprenderán y estoy segura que nadie se arrepentirá pues siempre se puede aprender determinadas pautas para mejorar nuestra salud. Encontrarás todas sus primicias en redes sociales. A mi personalmente me ha cautivado este "rincón" para cuidarse y me declaro una fiel consumista al mismo. Y honestamente pienso que describen el equilibrio, pues combinan dieta sana con deporte y es que cada vez es más importante saber compaginar ambas cosas, ya que no solo ayuda a la apariencia física por estética sino también a la espiritual. Mens sana in corpore sano. Os muestro alguna foto de mis compitas allí , valoro calidad-precio.

Muchísimas gracias a Mandala Fresh por permitirme dedicarles una entrada en mi blog y poder subir alguna foto

Ana Moreno

Ana Moreno, presentadora programa 100% vegetal en canal cocina ( programa de radio "café Morenini"), profesora de nutrición natural en su propia Escuela en Madrid en el barrio de Salamanca, Dietoterapia y Naturopatía en Instituto de Estudios Naturales El Vergel y Mandamasa en la Fuente del Gato, coaching Nutricional. Hace unos días navegando por la red descubrí a esta gran profesional y me llamó la atención su curriculum y experiencia. Creo afirmar que todo lo que desarrolla tanto a nivel personal como profesional puede interesar a mucha gente actualmente , concienciados en llevar una vida sana.  Ví fotos de un Máster que había impartido recientemente  en cocina vegetariana 70% cruda. Próximamente , el 8 y 9 febrero en Barcelona se celebrará el 4 congreso de alimentación VIVA y CONSCIENTE. Finalmente indicar que para agosto y en Madrid impartirá un Máster (curso práctico, 6 edición ) intensivo para no residentes  enfocado para flexivegetarianos, vegetarianos , veganos , y crudiveganos con formación especifica en nutrición con herramientas coaching para integrar en tu vida todo lo que aprendas y lo más importante con amplia salida profesional. Os animo a seguirla ya que por youtube incluso hay vídeos donde dan consejos acerca de dietas del PH y demás. Yo la sigo desde ya , por ello he querido dedicarle este post en mi blog y he contactado con ella previamente para pedirle permiso en colgar alguna foto. Solo decirle que para mí también ha sido un honor. Un fuerte abrazo. Espero conocerte personalmente alguna vez. Gracias. Saludos

Potaje lentejas ecológicas y verduras dulces

Hola sábado, prometido es deuda , aquí tenéis el potaje de lentejas ecológicas con verduras dulces, huele de maravilla y sabe genial después de haberlo probado, antes de ponerme a comer , os voy a poner la receta para que en casa lo hagáis. Ingredientes para dos personas : 2 vasos de lentejas rojas, 1/2 boniato ( a cuadraditos), 1/2 calabaza (a cuadraditos), 1-2 zanahorias ( a cuadraditos), un poco de albahaca fresca cortada fina,1 cebolla ( a cuadraditos), una pizca de cúrcuma, ralladura de 1 naranja ecológica, aceite de oliva, sal. PREPARACIÓN: 1. Cortar la cebolla , calentar aceite de oliva en una cazuela, añadir la cebolla y la sal y saltear 10 minutos. 2. Cortar el resto de verduras a cuadraditos: el boniato, la calabaza, y la zanahoria, y añadir a la cebolla, rehogar durante 5 minutos. 3. Lavar bien las lentejas y añadir, rehogarlo todo junto 3 minutos, y añadir agua hasta cubrir el volumen de las verduras. Llevar a ebullición y tapar bajando al mínimo durante 25 minutos.4. Al cabo de ese tiempo si las lentejas están deshechas y las verduras están tiernas, añadir un chorrito de leche de coco, sino seguir cociendo.5. Poner en un bol para servir, y añadir un poco de cilantro fresco y la ralladura de naranja. Remover antes de comer.    Espero que os guste!!!!!!!! Que aproveche.

Lentejas Rojas

Buenas noches, os adelanto que el sábado cocinaremos "Lentejas Rojas" ecológicas - Bio y pondremos foto y receta. Vamos a necesitar verduras dulces ( calabaza, zanahoria , boniato , etc). En breve lo veréis , esto es un pequeño adelanto. Os va a sorprender!

MI LOGO

Buenos días a tod@s,
Qué tal lleváis el final de esta semana? bien?. Espero que sí. Yo al pie del cañón tras un día festivo. y ayer pensando en ese tiempo libre, tomé la decisión firme de que no era suficiente para mí, que soy muy exigente conmigo misma subir fotos a una galeria de platos de comida. Que necesitaba crear un blog donde subir recetas, dar consejos, y asesorar en mi humilde opinión. Llevo un tiempo muy interesada en la comida ecológica y biológica, que eso no quiere decir que el resto de comida, a la que llaman "normal" no me interese, pero desde luego lo que más he valorado en este tiempo de averiguaciones, de indagar, y de buscar info más ampliada es aprender a comer bien y sano, priorizo mi salud y mi alimentación. Por ello no sólo subiré fotos de platos ricos o sanos, si no que pondré recetas, y recetas de las chulas y molonas, de las que no sólo gustan al paladar sino también a la vista para compartirla . Ya que comer sano no es aburrido.

Esta primera entrada subiré simplemente mi logo, para darme a  conocer.

Y un consejo, siempre se puede aprender, y aportar cosas nuevas, no dejéis de practicar deporte y de cuidaros.

Nos vemos por estos lares próximamente. Bienvenidos a este rincón Healthylife. 

P.d: Finalmente indicar que cuento y comparto mi experiencia personal a nivel usuario. No pretendo dar lecciones de nutrición ni cursos puesto que no me dedico profesionalmente a ello.

Besitos a todos.